L’Université de Sudbury célèbre la Journée nationale des Autochtones

Le mercredi 21 juin 2017, le personnel de l'Université de Sudbury a célébré la Journée nationale des Autochtones avec un atelier sur le pain bannique.

L’atelier était offert par Sharon Gauthier, qui était accompagnée de son mari, Denis Lefebvre. Sharon est membre de la Première Nation algonquine de Mattawa et a une forte relation avec l’Université de Sudbury, puisqu’elle est animatrice pour les ateliers de sensibilisation à la culture autochtone, offerts par l’Université aux élèves du secondaire. Elle a expliqué aux participants comment préparer la bannique traditionnelle, et les différentes variations possibles. Son mari Denis, qui est gardien de feu, a également donné des enseignements au sujet du feu.

Les participants ont pu préparer et cuire leur bannique sur le feu, et ont dégusté le produit final avec du sirop d’érable.

Bannock Bannique  2017 06 21 bannock 19.06.57   

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